Специалисты Госалкогольинспекции РТ проверили более 30 популярных марок творога разной жирности. Почти четверть образцов оказалась фальсификатом или выпускалась с нарушениями. Среди выявленных нарушений — замена молочного жира растительным, заниженная жирность, недостоверная маркировка и наличие запрещённого фермента микробной трансглютаминазы, известного как «мясной клей».